Les soupes de poisson et bisques

Retrouvez un choix de soupes traditionnelles et de veloutés de poisson enrichis d'alcools régionaux ou d'herbes aromatiques

 Bisque de homard 490g

 Bisque de homard 240g

Les rillettes et terrines de la mer

Un vaste choix de rillettes de poisson et de coquillage pour l'apéritif à servir frais 
sur des camapés ou des mini blinis

Rillettes de maquereau aux zestes 
de citron vert  50g

Rillettes de sardines au thym 140g

Terrine de homard aux morilles 90g

Terrine de coquille St Jacques 
au Muscadet 140g

 Les terrines de viande

Ces terrines et pâtés offrent un choix large de recettes : escargot à la persillade, lapin à la ciboulette, suprême de foie gras

 Confit de Foie à l'Ancienne 180g

 Rillettes de Magret de Canard Fumé 90g

Les sauces de tradition française 

Une nouvelle gamme de sauces émulsionnées idéales pour servir avec 
viandes grillées, poissons pochés ou currys

Sauces pour viande
Sauce au Poivre
Sauce au Roquefort
Sauce à l'Echalote
Sauce Madère
Sauce Normande 
Sauce au Curry
Sauce Carbonara

Sauce pour poisson
Sauce au Beurre Blanc
Sauce Napolitaine
Sauce au Curry 
Sauce pour les Moules Marinières
Sauce Nantua

 Les fondues de légumes à l'aigre doux

Ces fondues viendront agrémenter une grillade, un poisson ou garnir une entrée froide pour toutes les occasions festives


Cinq recettes disponibles : oignon aux raisins, carotte au cumin, poireau aux amandes, chou blanc au curry et deux poivrons.
Contenances: 90 g et 190g

Fondue de chou blanc au curry

Les veloutés de légumes

 Retrouvez des veloutés de légumes cuisinés onctueux pour enrichir votre gamme de spécialités du jardin : velouté de potiron, velouté de pois cassés, velouté de tomates au basilic

Velouté d'asperges